Lihat juga resep Bola Bola Tahu/ Tahu Bulat/Perkedel Tahu enak lainnya! perkedel tahu tanpa telur, perkedel tahu pedas, perkedel tahu putih, perkedel tahu kornet, perkedel tahu mie, perkedel tahu kentang, perkedel tahu kuning, perkedel tahu ayam, perkedel tahu abu. Ampas tahu sisa dari bebikinan susu kacang kemaren langsung saya berdayakan. Karena dicampur dengan bumbu-bumbu, rasanya cukup enak lho, apalagi dipadukan dengan saus kacang.
Saya pernah menulis resep mengenai sup bola-bola tahu sebelumnya, anda bisa klik di Sup Bola-Bola Tahu, tapi terus-terang saya akui bola-bola tahu goreng yang saya posting kali ini jauh lebih lezat dan mudah untuk dibuat.
Resepnya berawal ketika teman saya di kantor membawa bekal makan siang dengan lauk bola-bola tahu yang sangat gurih.
Campur tahu dengan telur dan bumbu lain kecuali minyak hingga rata.
Anda bisa membuat Perkedel or Bola-bola Tahu menggunakan 11 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Perkedel or Bola-bola Tahu
- Siapkan tahu putih.
- Siapkan terigu.
- Kamu butuh bawang putih.
- Siapkan bawang merah.
- Kamu butuh garam (sesuai selera).
- Siapkan kaldu bubuk (sesuai selera).
- Anda butuh telur ayam.
- Siapkan wortel.
- Kamu butuh bayam.
- Bunda butuh (Isian sesuai selera, sayuran lain/kornet/cabe/dsb).
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan. Baca juga: Resep Tahu Bulat Kopong Praktis Kalau soal rasa sih tak usah di tanya, sama-sama memiliki rasa yang enak gurih dan segar dengan bumbu rempah khas asli Indonesia. Selain terkenal dengan potongan daging sapinya yang empuk, Tahu Campur Lamongan ini juga sangat terkenal dengan Perkedel Singkongnya.
Cara membuat Perkedel or Bola-bola Tahu
- Parut/iris kecil wortel, dan cincang bayam.
- Haluskan bawang putih dan bawang merah.
- Lumatkan tahu menggunakan garpu.
- Masukkan bumbu halus, sayuran yang sudah dipotong, telur, garam, kaldu bubuk, dan terigu, aduk rata.
- Bentuk adonan bulat pipih atau bola2 (sesuai selera).
- Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam minyak yang sudah panas.
- Goreng dengan api sedang sampai kedua sisi berwarna kecoklatan.
- Matang, angkat dan tiriskan.
- Sajikaann.....
Kentang identik dengan digoreng menjadi olahan perkedel atau kentang goreng. Selain itu juga dijadikan isi sup. Nah, Dapur Kobe menghadirkan satu lagi resep pilihan yang sangat simple diolah. Bola-bola Kentang Keju ini dapat menjadi salah satu pilihan camilan ataupun bekal untuk dibawa sekolah oleh buah hati. Ingin menikmati Bola Bola jagung Buatan Sendiri Yang Enak?.
Gampang sekali bukan bikin Perkedel or Bola-bola Tahu ini? Selamat mencoba.