Anda bisa membuat Perkedel Kentang Tahu memakai 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Perkedel Kentang Tahu
- Siapkan 5 bh kentang ukuran sedang, potong2.
- Siapkan 6 bh tahu putih ukuran kecil.
- Siapkan 2 lbr daun bawang.
- Siapkan 1 lbr daun sop.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Bunda butuh Secukupnya lada.
- Bunda butuh Secukupnya royco sapi (boleh diskip).
- Bunda butuh 1-2 sdm tepung terigu (utk mengikat adonan).
- Bunda butuh 1 butir telur dikocok lepas.
- Bunda butuh Secukupnya minyak goreng.
Cara membuat Perkedel Kentang Tahu
- Goreng kentang yg sudah dipotong2 hingga matang, angkat, sisihkan, lalu haluskan dgn ulekan atau gelas juga bs (tapi jangan terlalu halus ya biar masih ada teksturnya)..
- Setelah itu, masukkan tahu putihnya sembari menambahkan garam, lada, gula, royco, daun sop, dan daun bawang. Uleni hingga semua tercampur rata dan tambahkan terigu agar adonan bisa dibentuk (karena menggunakan tahu, khawatir adonan akan buyar saat dibentuk jika tanpa tepung, tp kalo mau diskip tepungnya juga gapapa)..
- Lalu bulatkan adonan dan pipihkan sedikit (atau sesuai selera)..
- Panaskan minyak, dan masukkan bulatan adonan yg telah dicelupkan ke telur terlebih dahulu, goreng hingga kecoklatan. Setelah matang, angkat, tiriskan dan sajikan..
Mudah sekali kan buat Perkedel Kentang Tahu ini? Selamat mencoba.