Tips - untuk hasil lebih berlemak boleh ganti daging dengan paha atau dada DI campur dengan kulit - jangan giling terlalu halus. Memang aneka olahan kerupuk atau keripik pangsit goreng bisa diisi bermacam-macam kebetulan pada resep ini adalah pangsit goreng isi daging ayam cincang, selain isi ayam bisa juga diberi aneka kreasi isi tahu, isi mie, isi telur puyuh, isi telur ayam, isi ikan, isi sayur, isi kornet, isi daging sapi. Resep Pangsit Goreng - Pangsit merupakan makanan yang sudah dikenal sejak dahulu.
Mulai dari keripik pangsit goreng tanpa isi, keripik pangsit mangkok, kerupuk pangsit bawang, pangsit basah, pangsit goreng isi sayuran, maupun pangsit basah isi ayam, udang, cumi, daging sapi dan kornet.
Resep pangsit goreng kerap dicari untuk dicoba sebagai menu kudapan bersama keluarga.
Dari yang dikukus hingga yang digoreng, pangsit diisikan Coba juga berbagai sajian pangsit lainnya yang sudah pernah kubagi sebelumnya di Masak Apa Hari Ini.
Kamu bisa membuat Pangsit Goreng Isi Ayam & Udang memakai 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Pangsit Goreng Isi Ayam & Udang
- Siapkan kulit pangsit, siap beli.
- Anda butuh dada ayam, difillet.
- Siapkan udang kupas.
- Anda butuh es batu.
- Siapkan telur.
- Siapkan tepung sagu/tapioka.
- Siapkan daun bawang, iris halus.
- Siapkan bawang putih, geprek, cincang.
- Siapkan minyak wijen.
- Siapkan lada bubuk.
- Siapkan kaldu bubuk.
- Siapkan garam.
- Siapkan Minyak goreng untuk menggoreng.
Ada resep pangsit kuah, mi ayam pangsit. Selain pelengkap makanan seperti bakmi dan bakso, pangsit goreng juga enak dijadikan cemilan. Bagian kulit yang super renyah sangat cocok berpadu dengan isian ayam dan udangnya. Putih telur ayam (sisa bahan isi untuk merekatkan kulit pangsit).
Cara memasak Pangsit Goreng Isi Ayam & Udang
- Siapkan semua bahan. Daging ayam fillet dipotong2, udang kupas juga dipotong2..
- Potongan daging ayam, udang, dan bawang putih masukkan chopper. Tambahkan es batu juga (maaf es batunya gak kefoto). Giling smp halus..
- Jika daging sdh halus, masukkan telur, tepung sagu/tapioka, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Giling lagi smp tercampur rata..
- Pindahkan daging giling ke dlm waskom. Beri irisan daun bawang dan minyak wijen, aduk rata..
- Ambil selembar kulit pangsit. Beri daging giling 1 sdt di tengah, ratakan, oles air pd sekeliling tepi kulit pangsit, lipat bentuk segitiga (aku bentuk segitiga krn pangsit ini aku bikin untuk mkn bakso dan mie ayam), adonan di tengah agak dipipihkan spy waktu digoreng adonan daging gilingnya matang..
- Panaskan minyak dlm wajan, api kecil ya...kecil banget, tp dlm keadaan panas. Kulit pangsit kalo digoreng cepet matang, pake api kecil spy isian di dlmnya benar2 matang. Goreng smp matang dan kering. Siap disantap dgn saus cabe atau disajikan dgn bakso atau mie ayam. Jika isian pangsit masih sisa dan kulit pangsitnya udah habis, bisa ditambahkan baking powder ke dlm adonan isi, kmd dibulat2kan (spt membuat bakso) dan digoreng, jadi bakso goreng..
Lipat pangsit, rekatkan dengan putih telur supaya lipatannya tidak terbuka. Lakukan hingga adonan habis. Goreng pangsit dalam minyak yang sudah mulai panas dengan api kecil hingga matang atau berwarna kuning kecokelatan. Kali ini pangsit goreng dengan isi ayam dan udang giling yang gurih. Berikut ini resepnya yang bisa dipraktikkan. Jika tidak ingin gorengan, Anda Campur ayam, udang, telur, daun bawang, merica halus, saus tiram, bawang putih cincang dan minyak wijen.
Mudah sekali bukan buat Pangsit Goreng Isi Ayam & Udang ini? Selamat mencoba.