Bahan bahan untuk JAMUR ENOKI GORENG CRISPY -jamur enoki -minyak goreng -tepung terigu -tepung maezena -bawang putih bubuk -kaldu bubuk -lada bubuk. Enoki Goreng Crispy bisa jadi salah satu pilihan bagaimana menyajikan jamur enoki. Agar Jamur Enoki Goreng Crispy ibu semakin crispy dan renyah gunakan Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy.

Jamur Enoki Crispy Pisahkan jamur menjadi beberapa kuntum, kemudian celupkan ke dalam putih telur. Penyuka jamur crispy sudah pasti terbiasa dengan jamur enoki atau jamur tiram. Kedua jenis jamur ini adalah yang paling sering digunakan untuk membuat jamur crispy atau jamur goreng tepung. Bunda bisa buat Jamur Enoki Crispy menggunakan 7 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Jamur Enoki Crispy

  1. Anda butuh jamur enoki.
  2. Anda butuh telur ayam.
  3. Bunda butuh tepung serba guna (saya pakai merek sasa).
  4. Siapkan tepung beras.
  5. Siapkan Lada bubuk.
  6. Siapkan Kaldu.
  7. Siapkan Minyak untuk menggoreng.

Jamur crispy biasanya menggunakan jamur tiram yang putih dan lebar. Cara membuat jamur enoki goreng crispy mudah, sama saja seperti membuat jamur crispy seperti biasa. Kemudian, potong ujung akar dan pisah-pisahkan satu dengan yang lainnya. Bagi penggemar jamur, jamur enoki pasti sudah tidak asing lagi.

Cara memasak Jamur Enoki Crispy

  1. Potong bagian bawah jamur Enoki, suwir suwir menjadi beberapa bagian, cuci bersih. Tiriskan..
  2. Kocok telur ayam, beri lada bubuk dan juga kaldu. Aduk rata.
  3. Siapkan tepung serba guna sasa pada wadah untuk adonan kering.
  4. Siapkan wajan, panaskan minyak..
  5. Celupkan jamur Enoki pada kocokan telur, pastikan semua bagian jamur terendam pada kocokan telur. Dibolak balik.
  6. Angkat jamur Enoki dari rendaman telur kemudian gulingkan pada adonan tepung kering. Lalu goreng pada minyak panas..
  7. Ulangi sampai bahan habis. Mohon diperhatikan, gulingkan jamur Enoki pada tepung jika sudah siap akan digoreng. Supaya hasil crispy dan tepung tidak menggumpal..
  8. Goreng hingga matang, siap disajikam dengan cocolan saos atau bisa untuk lauk..

Jamur ini berbentuk helaian panjang dengan warna putih. Jamur ini biasanya digunakan pada masakan China atau sup khas Jepang/Korea. Masukkan jamur enoki ke dalam larutan tepung bumbu kemudian balurkan ke tepung bumbu serba guna yg kering. Goreng hingga kuning keemasan, jamur enoki goreng crispy siap di sajikan. Jamur enoki merupakan salah satu jamur yang sering dicampurkan dalam masakan yang memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan Anda.

Mudah sekali bukan membuat Jamur Enoki Crispy ini? Selamat mencoba.