Bunda bisa membuat Jamur Crispy Bumbu Racik memakai 17 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Jamur Crispy Bumbu Racik
- Siapkan jamur tiram putih.
- Siapkan telur.
- Siapkan Bumbu Tepung :.
- Siapkan tepung tapioka/kanji.
- Bunda butuh tepung panir (opsional).
- Siapkan tepung terigu.
- Siapkan tepung beras.
- Siapkan garam.
- Siapkan gula pasir.
- Siapkan garam masala (resep sudah diterbitkan).
- Kamu butuh kunyit bubuk.
- Siapkan merica/lada bubuk.
- Kamu butuh Bumbu Halus :.
- Kamu butuh bawang merah.
- Bunda butuh bawang putih.
- Siapkan garam.
- Kamu butuh gula.
Langkah-langkah membuat Jamur Crispy Bumbu Racik
- Cuci bersih jamur, tiriskan dan suwir2..
- Siapkan bahan2 untuk bumbu tepung, taruh dalam wadah yg ada tutupnya. Setelah itu campur dg cara dikocok dalam wadah tertutup. Sisihkan..
- Panaskan minyak dg api sedang (sebaiknya minyak cukup banyak agar jamur bisa terendam)..
- Masukkan bumbu halus pada telur, kocok lepas. Sisihkan..
- Campur jamur suwir dg telur kocok lepas. Kemudian aduk2 sampai jamur tercampur dg telur. Tips: saat memasukkan jamur dalam telur, peras dulu agar airnya berkurang (cukup dg cara digenggam dan dirapatkan genggaman sampai keluar air)..
- Masukkan adonan jamur tadi ke dalam wadah yg berisi tepung. Tutup wadah dan kocok perlahan sampai tepung dan jamur tercampur rata. Tips: saat memindahkan jamur pada tepung, gunakan garpu agar agak tiris..
- Pastikan minyak sudah panas. Masukkan jamur satu persatu (agar jamur jadi renyah hasilnya). Jika sudah matang atau kecoklatan, angkat dan tiriskan. Lakukan sampai adonan habis..
- Siap dinikmati sebagai lauk makan atau cemilan 🤤.
Mudah sekali bukan membuat Jamur Crispy Bumbu Racik ini? Selamat mencoba.