Langsung goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan, dan sajikan dengan saus jeruk. Jamur crispy disukai karena rasanya yang renyah dan rasa jamurnya yang gurih. Mengingat ramainya pecinta kuliner satu ini, orang pun mulai penasaran cara pembuatannya.
Biasanya jamur goreng kering ini disajikan dengan bubuk cabai pedas berbumbu.
Kadang ada juga yang dicocol dengan mayones ataupun saus sambal botolan.
Agar jadi lebih istimewa, aku membuat saus cocolan berbeda.
Kamu bisa membuat Jamur crispy lampu merah cap daun jeruk menggunakan 16 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Jamur crispy lampu merah cap daun jeruk
- Siapkan Jamur Tiram.
- Siapkan Cabai Keriting (sesuai selera).
- Siapkan Cabai Rawit (sesuai selera).
- Anda butuh Bawang Putih.
- Bunda butuh Bawang Merah.
- Bunda butuh Daun Bawang.
- Siapkan Daun Seledri.
- Siapkan Daun Jeruk.
- Anda butuh Telur Ayam.
- Siapkan Terigu Biasa.
- Kamu butuh Tepung Krispi Kobe.
- Siapkan Tepung Tapioka.
- Anda butuh Garam.
- Siapkan Gula Pasir.
- Kamu butuh Kaldu Ayam.
- Siapkan Bon Cabe sesuai Selera).
Adalah saus Padang yang tentu membuat jamur crispy ini semakin. Jamur-jamur diatas memang sudah dibudidayakan baik di Indonesia maupun di import dari luar negeri seperti dari china dan jepang. Cara memasak jamur crispy renyah : Iris iris cabai merah dan cabai hijau. Tambahkan jus jeruk manis, gula, dan garam, aduk rata, masak hingga mendidih.
Langkah-langkah buat Jamur crispy lampu merah cap daun jeruk
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, potong jamur sesuai selera, kemudian bersihkan dan peras hingga airnya kering, kemudian untuk bumbu lampu merah (merah itu cabai, kuning itu bawang putih, dan hijau itu daun bawang) hehe...
- Taruh jamur di tempat untuk dikeringkan (ditiriskan) lebih lanjut agar jamur tidak bau/menghilangkan aroma tidak sedap, tekan-tekan hingga mengeluarkan air...
- Siapkan tepung yang akan digunakan, yaitu tepung terigu biasa, tepung tapioka, dan tepung krispi kobe, jika suka dengan selera pedas, maka tambahkan bon cabe, jika tidak cukup beri bumbu garam, gula halus dan kaldu ayam, kemudian diaduk hingga merata...
- Siapkan 1 butir telur terlebih dahulu (menyesuaikan kebutuhan jamur karena jamur menyerap telur) kemudian kocok lepas...
- Kemudian ambil jamur yang telah ditiriskan hingga kering dan masukkan ke dalam kocokan lepas telur, kemudian pindahkan ke dalam adonan tepung, lumuri jamur hingga merata...
- Siapkan minyak untuk dipanaskan, kemudian masukkan jamur yang telah diberi tepung hingga merata, goreng hingga kering dan terlihat krispi, kemudian tiriskan jamur goreng krispi, jika sudah cukup atau suka dengan jamur krispi saja cukup sampai step ini, tetapi jika ingin menambah dengan aroma bumbu rempah maka lanjutkan ke step berikutnya...
- Potong bumbu lampu merah (potong cabai keriting, cabai rawit, daun bawang dan daun seledri, kemudian bawang putih geprek dan bawang merah), siapkan juga daun jeruk yang disobek pinggirnya...
- Panaskan minyak sedikit untuk menumis, masukkan bawang putih dan bawang merah, aduk 2-3 kali, kemudian masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit, aduk hingga merata...
- Masukkan daun jeruk, masukkan daun bawang dan daun seledri, kemudian beri bumbu 1/2sdt garam, 2sdt gula pasir (sesuai selera)...
- Setelah bumbu mengeluarkan aroma harum, masukkan jamur krispi yang telah digoreng dan sudah tidak ada minyak, kemudian aduk dengan bumbu lampu merah, aduk hingga merata, cukup aduk 2-3 kali setelah itu matikan kompor...
- Jamur Krispi Lampu Merah cap Daun Jeruk siap disantap, selamat mencoba dan selamat menikmati😉.
Agar jamur crispy renyah lebih lama, jangan lupa menggunakan air es untuk melarutkan adonan tepung Bisa juga menggunakan perasa alami seperti daun jeruk, ketumbar, bawang merah, atau Bagaimana cara membuat jamur crispy aneka rasa yang enak? Silakan simak bahan dan tata cara. Selain menjadi cemilan, jamur crispy ternyata bisa diolah kembali menjadi masakan dengan saus Cara membuatnya cukup mudah. Siapkan jamur tiram, bawang merah dan putih, tomat, daun Bahan yang harus disiapkan yaitu bumbu halus seperti kunyit, bawang merah dan putih, daun jeruk. Resep Jamur Crispy Renyah - Jajanan yang satu ini memang cukup populer setelah ayam goreng tepung atau istilah kerennya fried chicken.
Gampang sekali kan memasak Jamur crispy lampu merah cap daun jeruk ini? Selamat mencoba.