Hidangan seblak ceker tulang ayam bumbu pedas adalah sajian yang nikmat untuk dibuat di rumah. Dengan resep yang akan kami berikan kali ini maka tentunya anda akan dapat membuat sajian ini dengan lebih sederhana. Penasaran seperti apa saja resep dari sajian kali ini?
Seblak adalah makanan khas Bandung, Jawa Barat.
Penggemar ceker selalu punya ide kreatif untuk mengolahnya.
Bukan cuma sop atau soto, ceker juga bisa diolah menjadi ceker pedas Berawal dari seblak Bandung yang viral, ternyata jajanan ini lebih enak kalau ditambah ceker.
Bunda bisa memasak Seblak ceker ayam istimewa menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Seblak ceker ayam istimewa
- Anda butuh 1/2 kg ceker ayam direbus empuk dan dipotong 2-3 bagian.
- Siapkan 150 gram kerupuk abang bubur direndam 2 jam (kalau bisa 6 jam).
- Bunda butuh 5 potong sosis ayam diiris-iris.
- Anda butuh 5 butir bakso sapi diiris-iris.
- Siapkan 1 bonggol sawi sendok (dipotong-potong).
- Siapkan 1/4 bagian kol dirajang kasar.
- Siapkan 3 gelas besar air matang.
- Siapkan 1 butir telur ayam dikocok.
- Siapkan bumbu uleg.
- Anda butuh 6 cabe merah besar.
- Anda butuh 5 bawang merah.
- Siapkan 3 bawang putih.
- Siapkan 1 butir kemiri.
- Siapkan 1 butiran kencur (hati2x kebanyakan).
Resep Seblak Ceker Setan Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Seblak ceker ayam bisa dimasak dengan kuah pedas atau seblak ceker kering Menurut situs Wikipedia ceker ayam adalah bagian kaki ayam yang lazim dikonsumsi. Hidangan ceker ayam dapat ditemukan dalam kuliner Asia, Eropa. Seblak ceker, seblak mie, seblak basah dengan kuah, seblak kering dan masih banyak variasi lainnya.
Langkah-langkah membuat Seblak ceker ayam istimewa
- Siapkan semua bahan.
- Blender seluruh bumbu dgn sedikit minyak goreng/air hingga halus.
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu uleg hingga kesat dan wangi.
- Masukkan rebusan kaki ayam, bakso dan sosis. Aduk. Masukkan air lalu aduk. Beri gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya..
- Biarkan sekitar 15 menit sambil sesekali diaduk. Ketika mendidih, siram dengan kocokan telur lalu aduk hingga berserat. Masukkan rendaman kerupuk, aduk, masukkan sayuran lalu aduk rata. Koreksi rata. Biarkan 5 menit. Matikan kompor lalu segera hidangkan..
Tentu saja semua resep tersebut menggunakan bahan dan bumbu seblak yang mempunyai ciri khas tersendiri yang unik tapi lezat. Buat teman-teman yang ingin mencobanya, tidak perlu. Rebus hingga ceker menjadi sangat lunak. Tambahkan air jika habis dan ceker ayam belum lunak. Tuangkan tumisan bumbu ke panci berisi ceker ayam.
Mudah sekali bukan memasak Seblak ceker ayam istimewa ini? Selamat mencoba.