Kamu bisa membuat Seblak Ceker Kuah ala Seblak Dago memakai 17 bahan dan 11 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Seblak Ceker Kuah ala Seblak Dago
- Anda butuh Kerupuk oren secukupnya (selera ya, saya cuma pakai +- 20 biji).
- Kamu butuh secukupnya makaroni.
- Bunda butuh 2 buah sosis ayam.
- Kamu butuh 8 buah ceker ayam.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 2 buah cabe merah besar.
- Bunda butuh 3 buah cabe rawit.
- Anda butuh 1 ruas kencur ukuran agak besar.
- Anda butuh 1 lonjor daun bawang kecil.
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Kamu butuh secukupnya Gula pasir.
- Siapkan secukupnya Lada bubuk.
- Siapkan 1/2 buah lemon.
- Bunda butuh Air.
- Bunda butuh Minyak goreng.
Cara memasak Seblak Ceker Kuah ala Seblak Dago
- Rebus kerupuk & makaroni dalam panci yg sudah diisi air, garam & sedikit minyak goreng. Kalau sudah empuk, tiriskan..
- Lumuri ceker dengan air lemon & garam diamkan 15 menit setelah itu tambahkan air untuk merebus ceker sampai matang. Sisihkan..
- Potong-potong sosis ayam & daun bawang. Sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur & cabe..
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum..
- Tambahkan air +- 500 ml. Aduk rata..
- Masukkan bahan2 yg sudah disiapkan. Masak 10 menit baru tambahkan ceker ayam yg sudah direbus tadi..
- Tambahkan garam, gula pasir & lada bubuk sambil cek rasa..
- Tambahkan juga daun bawang yg sudah diiris..
- Masak sampai mendidih baru tambahkan 1 butir telur ayam sambil diaduk2..
- Jika telur sudah terlihat matang matikan api lalu siap dihidangkan..
Gampang sekali bukan buat Seblak Ceker Kuah ala Seblak Dago ini? Selamat mencoba.