Bunda bisa memasak Seblak Ceker ala Kadarnya memakai 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Seblak Ceker ala Kadarnya
- Kamu butuh Bahan:.
- Kamu butuh 6-8 potong ceker ayam.
- Anda butuh 5-7 bakso.
- Siapkan 1 genggam kerupuk aci.
- Siapkan 1 genggam makaroni spiral (optional).
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 2 helai daun bawang (rajang tipis; sisihkan).
- Siapkan 250 ml air.
- Kamu butuh Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula merah.
- Bunda butuh Secukupnya penyedap (me: totole kaldu jamur).
- Anda butuh Secukupnya lada putih.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Bunda butuh 4 siung bawang merah.
- Anda butuh 2 siung bawang putih.
- Anda butuh 1 ruas kencur.
- Anda butuh 3 buah cabe keriting.
- Siapkan 5-7 buah cabe rawit (sesuaikan selera pedas masing-masing).
Cara memasak Seblak Ceker ala Kadarnya
- Rebus ceker ayam dengan 250 ml air sampe empuk (15 - 20 menit). Sambil menunggu ceker ayam direbus rendam kerupuk aci dan makaroni dengan air panas). Setelah kerupuk mulai lembek bilas dengan air dingin biar gak lengket..
- Uleg bahan bumbu halus, kemudian tumis. Tumis hingga harum dan tambahkan air (me: air kaldu bekas rebusan ceker ayam)..
- Setelah mendidih, tambahkan telur dan aduk hingga telur tercampur rata. Tambahnya garam, gula merah, lada, dan penyedap. Kemudian masukan ceker ayam. Tunggu hingga bumbu mersap dan air mulai sedikit menyusut..
- Setelah air menyusut dan bumbu mulai meresap masukan irisan bakso, kerupuk dan makaroni. Aduk dan koreksi rasa..
- Setelah rasa cukup pas matikan api dan sajikan di piring. Jangan lupa tambahkan irisan daun bawang. Nikmati selagi hangat dengan orang kesayangan ❤.
Mudah sekali bukan buat Seblak Ceker ala Kadarnya ini? Selamat mencoba.