Bunda bisa memasak Seblak Ceker memakai 13 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Seblak Ceker
- Siapkan Bawang putih.
- Anda butuh Bawang merah.
- Siapkan Kunyit.
- Anda butuh Jahe.
- Kamu butuh Cabe merah.
- Anda butuh Cabe jablay.
- Siapkan Garam.
- Kamu butuh Penyedap rasa.
- Anda butuh Minyak.
- Siapkan Air.
- Anda butuh Merica.
- Siapkan Daun salam dan sereh.
- Siapkan Ceker.
Langkah-langkah memasak Seblak Ceker
- Pertama bersihkan ceker dari kuku dan kotoran, saya tambahkan perasan jeruk lemon biar ga bau.
- Belender 4 bawang merah, 2bawang putih, 1 cabe merah, 1 ruas kunyit, 1 ruas jahe.
- Tumis bumbu di presto sampai matang, lalu tambah air 3 gelas lalu rebus ceker bersih di presto tambahkan penyedap, garam dan merica selama 15 menit sampai air surut, biar cekernya hipu.
- Sekarang kita buat bumbu seblaknya ya moms, bawang 5 putih, 1ruas kencur dan 9 cabai jablai. Sesuai selera saja ya mom, kita belender, belendernya tambahin minyak okey.
- Tumis bumbu hingga harum, tambahkan penyedap rasa dan garam, setelah harum tambahkan air 1 gelas (300ml).
- Masukan sayur secin yang telah di potong dan cekernya ya moms, boleh tambah irisan daun jeruk maupun kecap kalau suka.
- Tunggu hingga mendidih dan air berkurang ya moms, seblak ceker siap di sajikan.
Gampang sekali kan memasak Seblak Ceker ini? Selamat mencoba.