Kamu bisa membuat 115. Korean Garlic Cheese Bread memakai 19 bahan dan 13 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak 115. Korean Garlic Cheese Bread
- Bunda butuh 👩🍳 Bahan-bahan A (Roti) :.
- Anda butuh 110 ml susu cair.
- Anda butuh 30 gram gula pasir.
- Anda butuh 1 sdt ragi instan.
- Kamu butuh 250 gram tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar).
- Kamu butuh 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Siapkan 20 gram unsalted butter (saya pakai Royal Palmia).
- Anda butuh 👩🍳 Bahan-bahan B :.
- Siapkan 200 gram cream cheese (saya pakai Quick Melt).
- Siapkan 30 gram gula pasir.
- Bunda butuh 50 ml whipped cream (bisa diganti susu cair plain UHT 20 ml).
- Siapkan 👩🍳 Bahan-bahan C :.
- Kamu butuh 120 gram unsalted butter.
- Kamu butuh 50 gram bawang putih cincang.
- Bunda butuh 1 butir telur ayam.
- Siapkan 15 gram kental manis.
- Kamu butuh 10 gram madu.
- Bunda butuh 2 sdm parsley kering (saya pakai oregano).
Cara buat 115. Korean Garlic Cheese Bread
- Penampakan bahan² A..
- 👩🍳 Membuat Roti (Bahan-bahan A) : Campur susu, gula, garam dan ragi, aduk rata. Lalu tambahkan terigu, telur, dan terakhir tambahkan unsalted butter. Uleni sampai kalis elastis..
- Bulatkan adonan. Diamkan adonan selama 1 jam sampai mengembang 2 kali lipat (tutup pakai plastik wrap atau lap kering). Gambar kanan : sudah mengembang 2x lipat..
- Lalu bagi adonan menjadi 4 bagian. Saya bagi @116 gram. Bulatkan, lalu proofing selama 30 menit. *Siapkan kertas baking terlebih dahulu. Lalu letakkan roti di atas kertas baking. Saya taburi sedikit atas kertasnya dengan tepung terigu..
- Penampakkan setelah proofing selama 30 menit..
- Panggang roti selama 15-20 menit (sesuaikan dengan oven masing²) dengan suhu 180 derajat celcius sampai kuning kecoklatan. Kemudian dinginkan..
- Penampakan bahan² B..
- 👩🍳 Bahan-bahan B : Tuang semua bahan ke dalam mangkuk. Aduk sampai tercampur rata. Lalu masukkan ke dalam piping bag. Sisihkan..
- 👩🍳 Bahan-bahan C : Lelehkan unsalted butter. Tunggu sampai bersuhu ruang..
- Tambahkan bawang putih, kental manis, telur, madu dan terakhir parsley / oregano kering. Lalu aduk rata. Sisihkan..
- Potong roti menjadi 6 bagian. Pipe cream cheese tadi (bahan B) ke rotinya..
- Lalu siram campuran unsalted butter cair tadi (bahan C) di atasnya (sampai luber itu minyaknya) 😁. Panggang / oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 10 menit..
- Penampakan setelah keluar dari dalam oven. Bisa langsung disajikan..
Mudah sekali bukan memasak 115. Korean Garlic Cheese Bread ini? Selamat mencoba.