Flower Garlic Bread Anda bisa membuat Flower Garlic Bread menggunakan 20 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Flower Garlic Bread

  1. Siapkan Biang.
  2. Bunda butuh 1 sdm gula pasir.
  3. Siapkan 1 sdm ragi instant.
  4. Siapkan 50 ml air hangat.
  5. Anda butuh Adonan.
  6. Kamu butuh 150 gram tepung terigu protein tinggi (saya pakai Komachi).
  7. Siapkan 130 gram tepung terigu protein sedang (saya pakai segitiga biru).
  8. Anda butuh 2 butir telur (sedikit kuning telur disisakan untuk olesan).
  9. Siapkan 40 gram gula pasir.
  10. Siapkan 20 gram fiber creme (boleh diganti susu bubuk biasa).
  11. Bunda butuh 40 gram margarin atau mentega.
  12. Kamu butuh Sedikit garam.
  13. Bunda butuh Garlic butter.
  14. Siapkan 5 sdm mentega (kalau ada butter lebih enak).
  15. Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk.
  16. Bunda butuh 1/2 sdt garam.
  17. Siapkan 1/2 sdt Italian herbs.
  18. Bunda butuh Olesan.
  19. Bunda butuh 1 sdt fiber creme dicairkan 1 sdm air hangat.
  20. Bunda butuh 1/2 kuning telur.

Langkah-langkah memasak Flower Garlic Bread

  1. Campur gula dan ragi dalam gelas, lalu tuang air hangat. Diamkan selama 10 menit hingga berbusa tanda ragi sudah aktif..
  2. Campur tepung, fiber creme, gula, dan telur dalam wadah. Tuang biang, aduk dan uleni dengan tangan. Tambah mentega dan garam sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga kalis elastis. Tutup dengan serbet atau plastik wrap, istirahatkan selama 60 menit..
  3. Setelah adonan mengembang, kempiskan lalu buat bulatan sekitar 30 gram per bulatan (untuk pinggiran bunga). Untuk bagian tengah bebas bisa buat roll, kepang, atau sesuai selera..
  4. Campur semua bahan untuk garlic butter sampai tercampur sempurna..
  5. Ambil 1 bagian bulatan, giling atau pipihkan. Olesi dengan garlic butter, lalu lipat. Lipat lagi hingga berbentuk seperti kelopak bulat..
  6. Susun adonan diatas loyang atau pyrex yang sudah diolesi mentega. Diamkan selama 30 menit untuk proofing kedua..
  7. Olesi dengan kuning telur, lalu tabur italian herbs lagi. Panaskan oven dengan suhu 180, lalu panggang selama 20-25 menit sampai matang..
  8. Garlic bread siap disajikan,, rotinya lembut dan gurih. Bisa dicoba ya 😀.

Gampang sekali kan memasak Flower Garlic Bread ini? Selamat mencoba.