Bunda bisa buat Rendang Daging Sapi memakai 24 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Rendang Daging Sapi
- Siapkan Daging sapi, saya potong jadi kurang lebih 85 potongan.
- Siapkan santan, beli di Pasar.
- Anda butuh sereh, memarkan.
- Siapkan lengkuas, memarkan.
- Siapkan daun jeruk ukuran sedang, sobek.
- Siapkan daun kunyit iris halus.
- Kamu butuh garam.
- Kamu butuh gula merah.
- Bunda butuh Asam Jawa/ asam kandis.
- Siapkan Bumbu.
- Anda butuh bawang merah ukuran sedang.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan cabe keriting.
- Siapkan cabe rawit merah (sesuaikan dengan selera).
- Anda butuh kemiri.
- Siapkan kunyit.
- Siapkan jahe.
- Bunda butuh pala.
- Bunda butuh ketumbar.
- Kamu butuh kapulaga.
- Siapkan jintan.
- Anda butuh sereh, ambil bagian putihnya.
- Anda butuh cengkeh.
- Siapkan bunga lawang.
Cara buat Rendang Daging Sapi
- Tumis tanpa minyak bumbu hingga harum dan airnya berkurang. Minyak tidak di tambahkan karena rendang akan menghasilkan minyak dari kelapa..
- Masukkan daging, dan ungkep hingga tidak berair lagi..
- Setelah air yang keluar dari daging habis, masukkan santan. Aduk aduk dan masak dengan api kecil..
- Masak terus dan sebaiknya rendang jangan d tinggal, supaya santan tidak pecah. Ini penampakan rendang setelah satu jam. Minyak belum keluar..
- Ini rendang yang sudah dimasak selama 3 jam.
- Semakin lama, minyak yang keluar semakin banyak. Boleh d lanjut memasak agar rendang lebih kering dan tahan lama..
Gampang sekali bukan bikin Rendang Daging Sapi ini? Selamat mencoba.