Kamu bisa membuat Rendang Sapi Rumahan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Rendang Sapi Rumahan
- Anda butuh daging sapi.
- Siapkan kelapa parut.
- Siapkan daun jeruk.
- Siapkan daun salam.
- Anda butuh lengkuas.
- Anda butuh serai.
- Bunda butuh kayu manis.
- Kamu butuh asam kandis larutkan dalam air panas 4 sdm.
- Anda butuh minyak untuk menumis bumbu.
- Siapkan garam.
- Anda butuh gula jawa.
- Kamu butuh Bumbu halus :.
- Siapkan bawang putih.
- Anda butuh bawang merah.
- Siapkan cabe merah.
- Kamu butuh cabe rawit merah.
- Siapkan ketumbar bubuk.
- Bunda butuh jintan bubuk.
- Kamu butuh kunyit.
- Kamu butuh jahe.
- Anda butuh kembang lawang.
- Kamu butuh kapulaga.
- Kamu butuh merica bubuk.
Langkah-langkah membuat Rendang Sapi Rumahan
- Daging sapi diiris tipis berlawanan dengan serat daging jangan sesuai serat agar daging lebih cepat empuk..
- Buat santan dari kelapa yang diparut dengan ditambah sebanyak 1 liter air..
- Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak goreng tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, dan kayu manis. Masak sampai bumbu matang tidak langu dan berubah warna. Kemudian masukan air asam jawa dan masukan daging sapi. Aduk merata..
- Kemudian tambahkan 1 liter santan. Masak sampai santan mendidih tambahkan garam dan gula jawa. Masak terus sampai daging empuk dan kuah mengental. Koreksi rasa dengan penambahan garam dan gula jawa. Jika daging belum empuk tambahkan santan. Masak sampai daging menjadi empuk..
Mudah sekali bukan membuat Rendang Sapi Rumahan ini? Selamat mencoba.