Kamu bisa membuat Rendang Sapi menggunakan 30 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Rendang Sapi
- Kamu butuh Daging sapi.
- Anda butuh Daun jeruk.
- Bunda butuh Daun salam.
- Anda butuh Serai.
- Siapkan Daun kunyit.
- Anda butuh Asem jawa.
- Kamu butuh Jahe (geprek).
- Anda butuh Lengkuas (geprek).
- Siapkan kelapa,parut.
- Anda butuh Daun pepaya.
- Bunda butuh Royco ayam.
- Siapkan Micin.
- Anda butuh Garam,.
- Siapkan Santan kara.
- Anda butuh Gula pasir.
- Siapkan Air,.
- Kamu butuh Bumbu halus ::.
- Kamu butuh Cabai merah besar.
- Bunda butuh Bawang merah.
- Anda butuh Bawang putih.
- Kamu butuh Kemiri (Sanggrai).
- Siapkan Ketumbar (Sanggrai).
- Kamu butuh Merica (Sanggrai).
- Siapkan Kayu manis (Sanggrai).
- Anda butuh Lawang (Sanggrai).
- Kamu butuh Cengkeh (Sanggrai).
- Siapkan Capoelaga (Sanggrai).
- Anda butuh Adas (Sanggrai).
- Bunda butuh Jinten (Sanggrai).
- Bunda butuh Pala (Sanggrai).
Langkah-langkah membuat Rendang Sapi
- Pertama, cuci daging lalu potong. Bungkus menggunakan daun pepaya -+ 2jam. Siapkan semua bumbu dan cuci bersih. Tiriskan.
- Selanjutnya, haluskan cabai + bawang. Sisihkan.
- Next, membuat kelapa Gongseng. Sanggrai kelapa parut sampai kecoklatan. Lalu haluskan sampai benar-benar halus dan keluar minyak. Kemudian Sanggrai rempah kering, lalu haluskan..
- Siapkan wajan, tumis bumbu sebentar saja. Masukan santan yg sudah di larutkan dalam air. Tambahkan daun jeruk,salam, lengkuas + jahe geprek, serai. Tunggu mendidih.. lalu masukan daging..
- Selanjutnya, masak rendang sampai air menyusut. Jika daging masih alot bisa tambahkan air. Dan masak lagi sampai daging empuk. -+ 3 jam pemasakan. Masak sampai rendang kering dan menghitam..
Mudah sekali bukan bikin Rendang Sapi ini? Selamat mencoba.