Kamu bisa membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Rendang Daging Sapi
- Siapkan Daging Has.
- Kamu butuh Kelapa Tua Parut, -/+ 1,5 -2 Liter santan.
- Siapkan (1/2 Liter Kental) (sisa encer).
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan Cabe Merah Keriting.
- Bunda butuh Bawang Merah.
- Kamu butuh Bawang Putih.
- Anda butuh Jahe.
- Anda butuh Lengkuas.
- Bunda butuh Sereh (diambil putihnya).
- Anda butuh Ketumbar butir (sangrai).
- Siapkan Lada bubuk.
- Bunda butuh Bahan Pelengkap.
- Siapkan Daun Kunyit (ikat simpul) atau dipotong.
- Siapkan Daun Jeruk.
- Siapkan Daun Salam.
- Siapkan Kapulaga.
- Bunda butuh Bunga Lawang.
- Anda butuh Cengkeh.
- Siapkan Garam, Gula, Royco Sapi.
Langkah-langkah buat Rendang Daging Sapi
- Cuci bersih daging lalu potong sesuai selera jgn terlalu kecil nanti gampang hancur, siapkan santan kental & encer serta bumbu² lain.
- Blender bumbu halus saya pakai santan encer sedikit, kalau agak susah diblender sedikit² dulu atau lengkuas & jahe diiris agar mudah.
- Siapkan wadah taruh santan encer serta bumbu halus & jg bahan pelengkap.
- Masak sampai mendidih sesekali diaduk agar santan tidak pecah lalu masukan daging, masak sampai agak kering jgn lupa sesekali diaduk agar tdk gosong.
- Kalau sudah agak kering baru masukan santal kental aduk² perlahan sampai santan mengeluarkan minyak atau seperti kalio. Masukan Garam Sedikit² saja, Gula & Kaldu BubuK Secukupnya!! masak sampai daging empuk kalau dirasa blm empuk bisa ditambah air, Cek Rasa kalau pas matikan api. Saya Pakai Daging Has yg memang teksturnya cukup empuk. Setelah matang siap disajikan utk berbuka puasa atau sahur 👍.
Gampang sekali bukan bikin Rendang Daging Sapi ini? Selamat mencoba.