Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah?

Rendang daging & paru sapi (Jawa) Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan. Beef Rendang - the best and authentic beef rendang recipe online! Spicy and rich Malaysian/Indonesian beef stew made with beef, spices and coconut milk. Bunda bisa memasak Rendang daging & paru sapi (Jawa) memakai 35 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Rendang daging & paru sapi (Jawa)

  1. Siapkan daging has dalam potong sesuai selera, asal seratnya pendek agar ga alot.
  2. Siapkan paru basah potong sesuai selera (jgn ketebalan).
  3. Siapkan santan kental.
  4. Siapkan minyak untuk menumis.
  5. Siapkan Bumbu blender.
  6. Siapkan bawang merah.
  7. Anda butuh bawah putih.
  8. Anda butuh cabe merah besar.
  9. Siapkan cabe merah keriting (saya pakai yg kering rendam air panas 5 menit).
  10. Siapkan kemiri sangrai.
  11. Siapkan serai ambil bagian putih.
  12. Anda butuh jahe.
  13. Bunda butuh lengkuas muda.
  14. Kamu butuh air.
  15. Siapkan Bumbu lain.
  16. Siapkan serai geprek.
  17. Bunda butuh daun salam remas.
  18. Siapkan daun jeruk sobek.
  19. Anda butuh lengkuas geprek.
  20. Kamu butuh cengkeh.
  21. Kamu butuh Lawang.
  22. Siapkan daun kunyit.
  23. Kamu butuh Bumbu bubuk.
  24. Anda butuh jintan sangrai tumbuk halus.
  25. Siapkan pala bubuk.
  26. Siapkan ketumbar bubuk.
  27. Siapkan lada bubuk.
  28. Siapkan garam (masukin bertahap agar bisa dikontrol tingkat keasinannya).
  29. Bunda butuh Gula merah sisir (optional).
  30. Siapkan Bumbu rebus paru.
  31. Kamu butuh serai geprek.
  32. Siapkan daun salam.
  33. Bunda butuh daun jeruk.
  34. Siapkan jahe geprek.
  35. Siapkan lengkuas geprek.

Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu. Biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi.

Langkah-langkah memasak Rendang daging & paru sapi (Jawa)

  1. Blender semua bumbu blender dengan air sampai halus.
  2. Panaskan minyak masukan bumbu halus dan bumbu lainsampai air asat dan kering kemudian masukan santan kental aduk sampai mendidih.
  3. Masukan daging dan bumbu halus aduk 1 jam pertama dengan api besar baru jam berikut nya dengan api kecil.
  4. Untuk paru saya rebus terpisah2x rebusan ke 2 baru campur dengan bumbu rebus kemudian campur ke bumbu rendang & daging.
  5. Aduk sesekali dan tutup agar tidak muncrat2 bumbunya.
  6. Sebelum hampir asat masukan garam (perlahan jgn sekaligus) dan gula. Koreksi rasa dan biarkan asat. Tingkat keasatan sesuai selera ya ada yg suka kering ada yg suka agak basah. Setelah dingin bisa simpan freezer atau langsung santap dengan nasi panas.

Tetapi ada juga yang memasak dari bahan utama ayam, telur, ikan, dan lainnya. Beef Rendang or rendang daging, in Malay/Indonesian, is a curry fit for a King. It's a curry with The buffalo meat rendang daging would be packed in banana leaves and taken on the frequent long. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.

Mudah sekali bukan buat Rendang daging & paru sapi (Jawa) ini? Selamat mencoba.