Sajian rendang adalah salah satu masakan tanah air yang sudah dikenal banyak orang, bahkan mungkin semua orang tahu dengan hidangan yang satu ini. Nah, penasaran seperti apa hidangan rendang daging sapi pedas yang lezat, gurih, enak dan sederhana? Selain Rendang ayam dan daging sapi manis.

Rendang Daging Sapi Pedas Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Dengan memasak masakan rendang yang tidak pedas tentunya seluruh keluarga termasuk anak anak dapat ikut menikmatinya. Buat bunda bisa di tambah dengan sambal. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi Pedas menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang Daging Sapi Pedas

  1. Bunda butuh daging sapi (bagian paha paling empuk).
  2. Bunda butuh laos geprek.
  3. Siapkan sereh geprek.
  4. Siapkan salam.
  5. Siapkan Garam secukupnya (saya 3 sdt).
  6. Kamu butuh kaldu jamur.
  7. Siapkan gula.
  8. Bunda butuh santan (1kara segitiga).
  9. Kamu butuh Air matang.
  10. Bunda butuh Minyak untuk menumis bumbu.
  11. Anda butuh Bumbu halus.
  12. Siapkan cabe keriting merah (atau lebih, sesuai selera).
  13. Siapkan bawang merah.
  14. Siapkan bawang putih.
  15. Siapkan ketumbar halus.
  16. Siapkan kemiri.
  17. Siapkan kunyit.
  18. Bunda butuh jahe.

Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses. Rebus hingga kuah santan tampak berminyak. Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Resep rendang daging ketiga yaitu rendang daging sapi.

Langkah-langkah buat Rendang Daging Sapi Pedas

  1. Potong-potong daging sapi, agar empuk potong daging berlawanan arah dengan arah seratnya. Paling empuk daging bagian paha..
  2. Tumis bumbu halus dengan laos, salam dan sereh sampai harum, masukkan dagingnya, tumis bersamaan sampai daging berubah warna lalu tutup panci. Masak dengan api paling kecil, diamkan sampai daging mengeluarkan air. Sampai mendidih baru masukkan santan, aduk rata, tutup kembali. Sampai disini jika mau ditambahkan telur rebus boleh ditambah..
  3. Bila sudah mendidih kembali baru tambahkan air sampai menutupi daging. masukkan garam, kaldu jamur dan sedikit gula. Aduk rata tutup kembali. Api boleh dibesarkan sedikit sampai air mendidih kecilkan lagi. Slow cook sampai air surut dan dagingnya empuk. Siap dihidangkan..

Cara membuat rendang daging sapi empuk kedua yaitu balurkan dengan potongan nanas atau nanas halus. Meski Anda menambahkan banyak cabai agar lebih pedas, sensasi rendang khas Padang tidak akan berkurang. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Sudah waktunya kamu yang muda-muda ini untuk melestarikan warisan kuliner yang satu ini. Rendang daging sapi ini biasanya merupakan jenis masakan yang cukup enak, gurih, dan lezat serta tidak pedas.

Gampang sekali bukan buat Rendang Daging Sapi Pedas ini? Selamat mencoba.