Rendang Sapi Basah (Presto) Kamu bisa memasak Rendang Sapi Basah (Presto) memakai 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Rendang Sapi Basah (Presto)

  1. Siapkan daging sapi sengkel.
  2. Siapkan ati sapi.
  3. Siapkan sereh, geprek.
  4. Kamu butuh daun salam.
  5. Bunda butuh daun jeruk.
  6. Kamu butuh Royco rasa sapi.
  7. Siapkan gula pasir atau sesuai selera.
  8. Kamu butuh garam atau sesuai selera.
  9. Anda butuh santan instan (saya pake Kara).
  10. Kamu butuh Minyak goreng untuk menumis ;.
  11. Anda butuh Bumbu Halus :.
  12. Siapkan bawang merah.
  13. Bunda butuh bawang putih.
  14. Siapkan cabe merah besar.
  15. Siapkan cabe merah keriting.
  16. Kamu butuh kelingking kunyit.
  17. Kamu butuh jahe.
  18. Bunda butuh bubuk ketumbar.
  19. Siapkan kemiri.

Cara buat Rendang Sapi Basah (Presto)

  1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang, setelah itu masukkan daun salam, sereh dan daun jeruk..
  2. Setelah bumbu matang, masukkan daging dan ati sapi, aduk sebentar, lalu tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk merata hingga daging berubah warna..
  3. Setelah daging berubah warna, pindahkan daging kedalam panci presto, tambahkan 2 bks santan Kara, tutup rapat panci Presto dan masak sekitar +-25 menit atau lebih agar daging lebih empuk dan matang..
  4. Setelah daging empuk, matikan apinya, cabut katup penutup udara supaya uapnya keluar sampai habis. Setelah itu buka tutup pancinya dan tambahkan lagi 2 bks santan Kara, aduk rata, lalu masak kembali (bisa dipresto atau dipindah kedalam wajan ; tergantung selera) dengan menggunakan api kecil, sambil diaduk terus agar bagian bawahnya tidak lengket dan gosong, biarkan hingga airnya sedikit menyusut..
  5. Setelah air sedikit menyusut segera matikan api dan rendang siap untuk disajikan. Kalau tidak suka basah, rendang bisa dimasak lagi agar lebih kering, bisa tetap dimasak dalam panci presto atau dipindah kedalam wajan, dan jangan lupa agar pada saat dimasak kembali sambil terus diaduk -aduk agar bagian dasar panci/wajan tidak lengket atau gosong..

Gampang sekali kan memasak Rendang Sapi Basah (Presto) ini? Selamat mencoba.