Rendang Paru Sapi Bunda bisa membuat Rendang Paru Sapi memakai 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Rendang Paru Sapi

  1. Bunda butuh Bahan :.
  2. Anda butuh Paru sapi.
  3. Bunda butuh Santan.
  4. Siapkan Lengkuas (Geprek).
  5. Siapkan Serai (Geprek).
  6. Anda butuh daun salam.
  7. Anda butuh daun jeruk.
  8. Anda butuh Bumbu Halus :.
  9. Anda butuh Bawang Putih.
  10. Siapkan Bawang Merah.
  11. Kamu butuh Cabe rawit.
  12. Kamu butuh Cabe keriting.
  13. Siapkan ketumbar Halus.
  14. Anda butuh kunyit.
  15. Siapkan kemiri.
  16. Siapkan Garam.
  17. Anda butuh Gula.
  18. Bunda butuh Penyedap rasa.

Langkah-langkah membuat Rendang Paru Sapi

  1. Cuci dan rebus paru sampai matang dengan tambahan 1 batang serai, 2 geprek bawang putih dan 2 daun jeruk, setelah matang potong2 parunya dan goreng sebentar jangan sampai kering.
  2. Tumis bumbu halus + serai + lengkuas + daun salam + daun jeruk tunggu hingga harum.
  3. Tambahkan air dan santan tunggu hingga mendidih, kalau sudah mendidih masukkan paru yang sudah di goreng tadi.
  4. Tambahkan gula garam dan penyedap rasa dan koreksi rasa..
  5. Jika sudah pas dirasa, masak hingga mengental dan agak mengering (keluar minyaknya), membutuhkan waktu kurang lebih 1 jam..
  6. Angkat dan sajikan.

Mudah sekali kan buat Rendang Paru Sapi ini? Selamat mencoba.