Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan.

Rendang daging sapi Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Kamu bisa buat Rendang daging sapi memakai 24 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Rendang daging sapi

  1. Siapkan daging sapi.
  2. Siapkan Kelapa parut 1 dari butir kelapa.
  3. Anda butuh Bumbu ulek.
  4. Siapkan Bawang putih.
  5. Kamu butuh Bawang merah.
  6. Siapkan Gula pasir.
  7. Kamu butuh Kunyit.
  8. Siapkan Jahe.
  9. Siapkan Jinten.
  10. Siapkan Kemiri.
  11. Siapkan Lada bulat 1sdm.
  12. Bunda butuh Ketumbar bubuk.
  13. Siapkan Kapulaga 2 biji, cengkeh 3 biji,kayu manis 1 batang (smw dgprek).
  14. Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
  15. Bunda butuh Bumbu kering.
  16. Bunda butuh Daun salam.
  17. Kamu butuh Serai.
  18. Siapkan Garam.
  19. Siapkan Daun jeruk.
  20. Bunda butuh Gula merah.
  21. Anda butuh Royco.
  22. Kamu butuh Santan kental.
  23. Siapkan Santan encer.
  24. Kamu butuh Air.

Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah.

Langkah-langkah membuat Rendang daging sapi

  1. Potong daging, cuci, balut dengan daun pepaya selama 1 jam, ulek semua bumbu kecuali bumbu kering. Parut kelapa, atau bisa pakai kelapa parut yg sudah jadi..
  2. Peras santannya, pisahkan santan kental dan santan encer. Ampas kelapa jangan dibuang..
  3. Kita buat dulu ampas galendo nya dg cara panaskan minyak, masukkan ampas kelapa, aduk sampai kering dan berwarna cokelat. Sisihkan..
  4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, setelah wangi, masukkan bumbu kering, aduk, beri santan cair, masukkan daging, guplek sampai setengah empuk, masukkan ampas galendo tadi, aduk, lalu masukkan santan kental. Tunggu sampai empuk, cicipi. Bila kurang asin/manis tambahkan gula garam dan beri sedikit air, tunggu sampai menyusut dan empuk..

Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia.

Mudah sekali kan membuat Rendang daging sapi ini? Selamat mencoba.