Resep rendang daging ketiga yaitu rendang daging sapi. Meski resep lain juga menggunakan bahan utama sama, yaitu daging sapi, kali ini lebih istimewa karena kita akan membuat dagingnya lebih empuk. Cara terefektif adalah dengan merebusnya lebih lama.

Rendang Daging Sapi Empuk Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Rendang daging merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi, santan kelapa dan rempah - rempah. Rendang padang pasti anda sering memakannya. Anda bisa memasak Rendang Daging Sapi Empuk menggunakan 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Rendang Daging Sapi Empuk

  1. Siapkan Bumbu halus :.
  2. Siapkan bawang putih.
  3. Siapkan bawang merah.
  4. Kamu butuh cabai merah besar.
  5. Siapkan cabai rawit.
  6. Anda butuh lengkuas.
  7. Siapkan jahe (sy tdk pakai karna tdk ada).
  8. Siapkan ketumbar biji (di sangrai).
  9. Siapkan pala bubuk (tambahan dari saya).
  10. Bunda butuh Bahan kering :.
  11. Siapkan daun salam.
  12. Siapkan daun jeruk.
  13. Siapkan daun kunyit (sy tdk pakai karna tdk ada).
  14. Kamu butuh serai yang di geprek.
  15. Siapkan kayu manis batang.
  16. Siapkan Bahan utama dan tambahan :.
  17. Siapkan daging sapi segar.
  18. Bunda butuh sun kara @65 ml.
  19. Siapkan air bersih.
  20. Siapkan gula pasir.
  21. Siapkan penyedap rasa (saya pakai royco ayam).
  22. Bunda butuh minyak untuk menumis.

Rasa rendang yang kaya akan rempah terasa pedas dan. Cara paling populer untuk mengempukkan daging adalah dengan direbus. Hal ini tidak menjadi masalah kalau Anda ingin mengolah masakan seperti rendang, empal, atau semur. Karena proses rebusan akan membuat daging lebih lembut, empuk, dan bumbu lebih meresap.

Cara buat Rendang Daging Sapi Empuk

  1. Cuci bersih daging lalu potong2 sesuai selera. Sisihkan. Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan minyak goreng hingga wangi. Setelah wangi masukkan bahan kering. Daun salam, daun jeruk, daun kunyit di sobek2 terlebih dahulu untuk mengeluarkan wanginya. Lanjutkan menumis hingga semua bumbu tercampur merata dan wangi..
  2. Selanjutnya, masukkan daging sapi dan tambahkan air bersih sebanyak 1 liter. Aduk rata lalu masak dengan api kecil selama -+1jam. Sesekali di aduk agar bumbu bisa meresap merata ke daging. 1 jam kemudian tambah sisa air bersih sebanyak 500 ml. Lanjut masak hingga air menyusut. Total memasak 2 jam.
  3. Setelah air susut dan mulai mengental masukkan gula pasir dan penyedap rasa. Aduk rata. tambahkan sun kara lalu aduk merata dan tes rasanya jika sudah sesuai dengan lidah maka lanjutkan memasak hingga benar2 mengental. Setelah itu. Matikan kompor dan rendang daging sapi empuk siap di hidangkan dengan nasi hangat. Selamat menikmati. Selesai..

Namun, lain cerita kalau Anda ingin mengolah daging steak atau daging panggang. Apabila memiliki stok daging sapi di rumah, Anda bisa coba untuk mengolahnya sendiri menjadi rendang daging sapi yang enak dan empuk. Daging merupakan salah satu sumber protein hewani yang banyak disukai dari mulai anak-anak sampai orang dewasa. Selain sebagai sumber protein, daging sapi juga bisa menjadi sumber lemak lho. Lihat juga resep Rendang Sapi Empuk dan Lezat enak lainnya!

Mudah sekali kan buat Rendang Daging Sapi Empuk ini? Selamat mencoba.