Rendang Sapi Asli Padang

Anda bisa memasak Rendang Sapi Asli Padang menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang Sapi Asli Padang

1. Anda butuh daging sapi, potong2.
2. Anda butuh santan kental.
3. Anda butuh kelapa parut buat oseng.
4. Bunda butuh daun salam.
5. Kamu butuh daun jeruk.
6. Bunda butuh daun kunyit.
7. Siapkan pala utuh.
8. Kamu butuh kayumanis utuh.
9. Anda butuh garam.
10. Siapkan bumbu halus :.
11. Siapkan bawang merah.
12. Kamu butuh bawang putih.
13. Bunda butuh cabe keriting.
14. Bunda butuh lengkuas.
15. Siapkan kapulaga, buang kulitnya.
16. Siapkan serai.
17. Siapkan kemiri.
18. Siapkan jahe.
19. Siapkan ketumbar sangrai.
20. Siapkan jintan sangrai.

Cara membuat Rendang Sapi Asli Padang

1. Pertama kita cuci bersih daging lalu bungkus dengan daun pepaya agar daging cepat empuk saat dimasak. biarkan 1 jam di kulkas. remes2 dl daun pepaya sblm dibungkus karena getah pepaya ini yg bikin serat daging cepat empuk..
2. Oseng kelapa parut sampai wangi kecoklatan. pakai api kecil supaya tidak gosong. panas2 diblender sampai halus. kalo mau ditumbuk manual lbh bagus sampai keluar minyaknya. sisihkan..
3. Tumis bumbu halus sampai wangi dan kecoklatan. masukkan daging. aduk2 sampai rata. Tambahkan kayu manis dan pala..
4. Tuangkan santan. masak sambil diaduk2. boleh tambah air kalo kuah sdh menyusut dan daging masih keras..
5. Tambahkan garam. Masak terus sampai daging empuk. tambahkan oseng kelapa.. aduk2 masak sampai keluar minyak..
6. Rendang siap disantap.

Gampang sekali bukan buat Rendang Sapi Asli Padang ini? Selamat mencoba.