Rendang Sapi Jawa (TANPA MSG)

Anda bisa memasak Rendang Sapi Jawa (TANPA MSG) memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Rendang Sapi Jawa (TANPA MSG)

1. Siapkan daging sapi.
2. Siapkan kelapa parut.
3. Anda butuh air.
4. Siapkan Gula merah.
5. Anda butuh garam.
6. Bunda butuh Bumbu halus.
7. Bunda butuh cabe merah rebus (kalau suka pedas boleh tambah rawit merah).
8. Siapkan bawang merah.
9. Siapkan bawang putih.
10. Bunda butuh kemiri.
11. Siapkan ketumbar bubuk.
12. Siapkan jahe.
13. Siapkan Air.
14. Kamu butuh Bumbu tumis.
15. Kamu butuh serai.
16. Bunda butuh daun jeruk.
17. Siapkan daun salam.
18. Bunda butuh lengkuas.

Langkah-langkah memasak Rendang Sapi Jawa (TANPA MSG)

1. Potong lebar daging sapi kurang lebih tebal 1.5cm. Cuci hingga bersih. Sisihkan..
2. Masukkan 500ml air ke dalam kelapa parut lalu peras santan. Sisihkan. Masukkan kembali sisa air 500ml ke dalam kelapa lalu peras santan kembali. Jangan dicampur dengan santan perasan pertama..
3. Haluskan semua bumbu halus dengan blender. Tumis bumbu halus ditambah dengan bumbu tumis. Tumis hingga kering dan harum. Setelah kering, masukkan daging sapi, aduk sampai rata dan daging setengah matang. Masukkan santan perasan kedua. Aduk2 terus sampai mendidih (harus terus diaduk supaya santan tidak menggumpal). Tambahkan garam secukupnya..
4. Setelah mendidih dan agak mengental, masukkan santan perasan pertama. Tambahkan gula merah. Terus aduk sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan meresap. Tinggalkan selama 1-2 jam sampai daging lembut dan bumbu mengental..

Mudah sekali kan membuat Rendang Sapi Jawa (TANPA MSG) ini? Selamat mencoba.