Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput dari pandangan para pecinta kuliner dunia.

Rendang iga daging sapi Panaskan minyak goreng dalam wajan dan masukkan bumbu halus bersama degan daun salam, serai dan lengkuas. Kebutuhan daging sapi maupun daging sapi jenis lain membutuhkan perhatian penuh oleh pemerintah, apalagi saat hari libur ataupun hari besar, untuk itu ternak pertama akan memberikan info daftar harga daging sapi terbaru di sebagian daerah di Indonesia. Daging Iga Sapi atau rib adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Anda bisa membuat Rendang iga daging sapi menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Rendang iga daging sapi

  1. Bunda butuh 1 kg daging sapi mix tulang iga.
  2. Bunda butuh 600 Ml Santan kental.
  3. Bunda butuh Bumbu halus :.
  4. Siapkan 1 ons cabe merah + rawit.
  5. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
  6. Siapkan 6 siung bawang putih.
  7. Kamu butuh 1 Sdm ketumbar.
  8. Siapkan 3 Cm jahe.
  9. Siapkan Ujung jempol lengkuas (geprek).
  10. Siapkan 2 lembar Daun salam.
  11. Siapkan 1 Batang seray (geprek).
  12. Siapkan 3 Sdm garam halus.
  13. Anda butuh 2 Sdm gula pasir.
  14. Bunda butuh 1 bungkus masako.
  15. Siapkan Minyak untuk menumis.

Bagian ini termasuk dari delapan bagian utama daging sapi yang biasa dikonsumsi. Seluruh bagian daging iga ini bisa terdiri dari beberapa iga. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses. Rebus hingga kuah santan tampak berminyak.

Langkah-langkah buat Rendang iga daging sapi

  1. Cuci daging dan potong sesuai selera.
  2. Panas kan minyak,lalu tumis semua bumbu halus hingga harum.
  3. Setelah harum, campurkan daging dan iga agar bumbu meresap ke daging.
  4. Tambahkan santan kental, tunggu hingga mendidih dan kering.
  5. Jika semua sdh trcampur, lalu masukan bumbu pelengkap (gula, garam, masako).
  6. Tunggu dan aduk sampai semua meresap dan daging matang, klw saya masak nya -+1 jam sesuai dgn dagingnya ya, makin bnyak daging mkin lama untuk dimasak.

Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di Indonesia, tapi populer di mancanegara. Rendang ataupun disebut randang dalam bahasa setempat. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua.

Mudah sekali kan memasak Rendang iga daging sapi ini? Selamat mencoba.